一直以来，海外数量众多的华人都在推动着当地的华人文化建设，其中唐人街与中餐厅应该算作是最为成功的推广。如今这两大类已经变成了中国文化在海外的代名词之一。而在澳大利亚有一家声名远播的中餐厅---万寿宫就开在墨尔本市内。

万寿宫曾被《纽约时报》知名美食家评为全球第一的中餐厅，这里是全澳唯一一家拥有“四顶帽子”(相当于国内的四星级)殊荣的餐厅。自1982年开业至今，已经接待了包括前美国总统布什等数十位国际名人，且开店20余年来从未设立过一家分店，一直以来以其高水准的菜式和口味称霸澳洲美食界。

这家店主营粤菜，同时也融合了大陆多家菜系的精华，其招牌菜是将南北方菜式融合后的精品龙虾蟹肉、椒盐带鱼和烤鸭等让不少食客赞不绝口。除了出色的菜式设计以外，这家店在装潢上也下了不少功夫。店内的古典中式家具、传统字画和红色地毯等极富特色的装饰营造出了非常传统的中式风格，让很多华人有宾至如归般的体验，同时也让很多国外食客有种身临其境的感觉，更增进了用餐的体验。

墨尔本一直以来都是一个对于美食要求极为“严苛” 的城市，墨尔本人既爱吃也会吃，因此他们对于餐厅的评价也一向以客观精到著称。在这样一座“美食城市”品尝如此地道的中式美味相信对于很多人来说应该是十分难忘的体验。