如果您到澳大利亚墨尔本旅游的话，一定要选好时间前往，而且向您极力推荐一个时间，那就是每年的美食美酒节举行的时候，一般是在每年的三月份。这个节日已经成为墨尔本甚至澳大利亚的名片和宣传利器，在世界上享有盛誉，它是一个超级美食大典，也是全世界吃货们的天堂。在这里，可以尽情地享受到全世界特色的著名的美酒和美食，绝对是一次饕鶗盛宴，让每个游客都发出不虚此行之感慨。

美食美酒节一般选择在具有文化历史气息的地方举行，如墨尔本皇家展览馆、卡尔顿花园等荣列世界文化遗产名录的场所。而在墨尔本的角角落落和大街小巷，会有层出不穷的庆祝活动，让人目不暇接。即使在小街小巷踱步，在公园游玩，在河边散步，或是在餐厅就餐，也会碰到各种美食活动，让你保持惊喜，一直眼前一亮。各国的佳肴美味，美酒佳酿，都香味扑鼻，让人直流口水。而与美食美酒融为一体的文化活动和娱乐项目，更是让游客们积极参与其中，也乐在其中。

为什么这里这么受欢迎呢?其实，你观察一下这里的厨师就知道了。这个节日是澳大利亚维多利亚州的众多厨师、酒商、工匠们展示才艺和产品的大好机会，是世界各地大厨露脸的好时机，试想一下，谁不想在风景如画的环境中品尝美食美酒呢?此外，许多国际组织也慕名而来，如国际美酒美食、旅游作家协会等。它们被墨尔本其深厚底蕴的美酒美食文化史所吸引，协会的成员与美食专家、品酒师分享美酒美食并交流心得，岂一个妙字而言!