悉尼鱼市场是南半球最大的海鲜市场。初次听到市场的名字，很多人可能会不屑一顾，认为这里只是一个售卖海鲜的农贸市场，但实际上这里融汇了全悉尼最优质的食品资源，当地很多的高档餐厅都会在这里直接获取最新鲜的食材。不仅如此，鱼市场还是一个广为人知的“海鲜餐厅”，这里的海鲜现卖现煮规定让很多前来此地的游客能够品尝到最为鲜美的澳洲海鲜，近年来成为了当地的必去景点之一。

悉尼的地铁和公交都开设有鱼市场站，一般情况下想要游览鱼市场您需要起个大早。这里在每天的5：30就会举办第一批海鲜拍卖会。很多高档餐厅的进货员们就会抢在这个时间挑走当日最为优质的食材，虽然普通的游客不能加入海鲜拍卖，但是同样可以来观摩非常有趣的海鲜拍卖会。而从早6：40开始，正式的海鲜售卖制作就开始了。每个摊位都是当地的渔民将新鲜打捞的食材经过筛选后售卖的，称量完毕后可以直接在摊位上进行制作。鱼市场为游客开辟了一处用餐区域，您可以在海港边欣赏着海湾的美景，品尝着最新鲜的海产，充分感受悉尼当地的市井文化。

需要注意的是，由于市场的生意非常火爆，每天的营业时间基本上只有2-3个小时，同时市场需要向游客收取门票，成人35澳元每位，儿童10澳元每位。如果想要观赏海鲜拍卖会需要在网站上先行预约，每日只能接待12位游客参观。