对于很多西方国家的人来说，咖啡都是日常生活中不可缺少的一部分，在有“小意大利”之称的澳洲文化之都墨尔本更是如此，大大小小的咖啡厅遍布在城市的各个角落，有的连锁咖啡厅能为您提供最为便捷的饮品，是您上班途中的一个中转站。有的小众文艺咖啡厅能够给您带来与众不同的舒适体验，是当地文化的一个集中展示和体现。接下来就为您介绍一些在当地非常知名的连锁咖啡简餐厅，您在旅游的途中也可以前往体验。

Auction Rooms，这里被澳洲最知名的《时代报》评为当地的咖啡店状元。这里的早午餐非常知名，像三文鱼特制早餐，和每日的咖啡师特调咖啡都是非常受当地的上班族们欢迎的。这家餐厅的总店在墨尔本市政厅的对面，现在在市区内还有很多咖啡售卖处的连锁。

Hardware Societe，这家餐厅是当地西式早餐最为知名的一家，在这家餐厅所在的小巷中有着各色的墨尔本当地特色美食，同时这周边也有着很多城市流行文化元素，多数前来墨尔本游玩的游客都会到访此处。这里的鸡腿、三文鱼、热巧餐等都非常的知名，各种热销的简餐是很多餐厅常客们的最爱。

Brunetti，这家店是目前为止当地咖啡店中规模最大的，品牌经营时间最长的一家，这里从最初的一家小咖啡厅做起，目前已经形成了一个完善的经营模式，在店内除了可以买到各类甜品和咖啡以外，还可以订购匹萨、汉堡和生日蛋糕。总店就位于当地最知名的莱贡街。