我们知道，一天一个鸡蛋好处多多，比如可以提高记忆力，有益大脑发育。人们对鸡蛋的评价普遍都是优良，在营养学界，鸡蛋有“全营养食品”的美称。但前一阵子，澳洲的各大超市普遍出现一个奇怪的现象，那就是鸡蛋货架上竟然变得空荡荡！其中以悉尼墨尔本的超市尤为严重。甚至某些超市还贴出告示，向消费者致以歉意。据相关负责人称：这次“鸡蛋荒”还将持续两至三个月。这到底是什么原因呢？

原来，主要是因为澳洲在今年3月推出了新的禽类放养标准。简单说来就是每只鸡的生长至少需要一平米的生存空间，而且在生长过程中还要进行定期、有效的室外活动。但是也因为天气变化等不确定性，母鸡在室外会因为温度降低而产蛋量更少。同时，因为对这类标准的讨论还未最终定性，养殖户对基础设施的投资也增加了风险和不确定性。养殖户们面临新政策带来的压力，最终导致的直接结果就是鸡蛋的产量减少。而且因为肉类的价格日益见涨，人们的意识里开始以鸡蛋代替肉类来补充蛋白质，对鸡蛋的需求每年都在增长，促进了鸡蛋的销量，所以鸡蛋更加供不应求。因此也就出现了各大超市鸡蛋货架上空荡荡，甚至造成了“鸡蛋荒”的局面。

因为这是涉及饮食的生活问题，引发了消费者的严重不满，他们也对这个事情格外关注，采取在相关媒体上吐槽的等方式督促相关行业尽快解决问题。现在，澳洲相关行业的负责人正在和养殖户积极协商，争取早日打破“鸡蛋荒”的局面。