澳洲人开始盛行吃羊驼了 你想试试吗
来源：澳洲购房网作者：澳洲购房网时间：2016/7/2
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羊驼，还有一个萌萌哒的名字叫“草泥马”。性情温驯，伶俐而通人性，其中，羊驼毛以其质量与色泽独一无二的特点而闻名于世。羊驼以酷似绵羊的外形，加上呆呆萌萌的神情，成为“呆萌系”掌门人。但是你知道吗，羊驼这个萌系动物，竟然现在变成了澳大利亚人餐桌上的美食！
全澳目前有70家餐厅向顾客提供羊驼肉，还有走红趋势。其中以墨尔本的“帕斯图桑”餐厅最为出名。此外，悉尼知名餐厅“莫兰”也把羊驼肉视为盘中餐。由于羊驼肉富含蛋白质，加上并无过多的脂肪与胆固醇，口感介于牛肉与羊肉之间，而且还没有什么膻味，所以作为食材还挺受消费者的欢迎。也难怪餐厅把羊驼肉作为一个新的商机。其实有的厨师起初从来没有考虑过把羊驼肉当做食材，直到有一次参观羊驼养殖场并且尝了一块羊驼肉，看法才有了改变。有人羊驼肉质的评价是“十分鲜美”，尤其是脖子上的肉。但是在羊驼肉的价格并不便宜，1公斤羊驼肉卖到了65澳元(约合327元人民币)。
可惜羊驼肉在中国的餐桌上还无法普及。因为一只羊驼动辄上万的价格，让很多人望而却步。但是这并不防止它们发挥萌系特质，作为观赏、展览的吉祥物或者是娱乐的对象。但是如果你真的是一只吃货，想尝试“草泥马”的肉到底是什么口感，去澳大利亚旅游的时候再尝一下羊驼肉，说不定可以开发你新的味蕾！
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标签：羊驼,美食
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