已经有新闻报道，因为中国人喜欢吃涮羊肉火锅，澳大利亚农场改养殖肉羊。看来，中国顾客的消费倾向对市场的走势很有影响。为了充分利用开发家门口的消费市场，中国也开始改善羊的品种质量，近日据媒体报道，我国引进澳大利亚种羊为内蒙古改良肉羊品质提供优质种源。

载有1129只澳大利亚种羊的专机于7月5日晚抵达呼和浩特白塔国际机场。为了防止疫病的传入传出，种羊还要经过检验检疫人员现场检验，包头检验检疫局将经过5天观察后，进行采血，同时进行禽型结核菌素皮内试验，根据棉衣程序实施口蹄疫的免疫工作。检验合格后的种羊还不能直接用于配种，种羊还要转运至包头市固阳隔离场进行为期45天的隔离检疫。隔离期间，检验检疫部门将根据要求对该批进口羊进行包7种疫病的检验检疫。只有全部符合标准，检疫合格的种羊才可以成为真正的“羊女婿”。种羊种羊将用于纯种扩繁、提纯复壮、生产高品质冻精、胚胎，为内蒙古改良肉羊品质提供优质种源。

此次引进澳大利亚种羊，主要是为了改良内蒙古肉羊品质，推动内蒙古畜牧产业改良升级快速发展。当然，经过了这些努力之后，中国美食爱好者的味蕾已经开始蠢蠢欲动。有了澳大利亚种羊当“羊女婿”，涮羊肉火锅会不会更加有风味呢！