正如大家都知道的，澳大利亚的悉尼是一座国际化的大都市，来自世界各地的移民非常的多，因而，美食种类也是非常的丰富呀。比如说，有中国风味的、越南风味的、韩式料理的等等，然而，如果你去到悉尼的话，那家充满希腊特色的皮塔饼一定不能错过呀。

实际上，这家餐厅是大厨JonathanBarthelmess with Longrain’s SamChristie，名字比较长，别见怪呀，他融合传统希腊菜和当代西餐的精髓而创办的现代希腊餐厅。这道皮塔饼配希腊鱼子沙拉酱是每桌必点的招牌菜。皮塔饼，也就是Pita，实际上是中东地中海地区的传统食物，将发酵的小麦面包放在230度以上的高温中烤制，其中心会迅速膨胀，从而形成了像袋鼠一般的腹袋，可以放上各式肉类蔬菜做成土耳其版三明治。这道改良版的皮塔饼看似单调却不简单，充分发酵的面饼颇有嚼劲，一同烘烤的各种香料使其充满了风味。旁边配的Taramasalate是一种蘸酱，用鳕鱼或鲤鱼籽碾碎后混合面包渣或土豆泥制成，再加上柠檬橄榄油调味。而且，特别需要指出的是，这里的海鲻鱼子是与众不同的呀，经过了这里的厨师特殊的加式制作的，在其他地方你是吃不到这种独特味道的，想想看，那种美味的海鱼新鲜无比，而且还被浓郁的烟熏香气给平衡掉了，不带有一点儿的令人烦烦的腥味，是不是非常的美妙呢。

一句话，到美丽的澳大利亚悉尼市，能够品尝一下充满欧洲风味的皮塔饼，再和家人亦或朋友一块儿聊一聊一天游览观光的异域感受，如果你愿意的话，还可以在美味之后游览一下美丽的海景，这样的感觉，是不是非常之轻松，相信那份美味的皮塔饼一定为你的旅游添彩不少呀。