澳大利亚很有名气的干果之王
来源：澳洲购房网作者：澳洲购房网时间：2016/7/23
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说起澳洲的特产，首先想到的就是澳洲的坚果，有名的，很是澳洲的一大特产，为什么这么有名气，为什么这么好一起看看吧。
在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果种子球形，乳白色，直径1.2—3厘米，含油达60—80%，蛋白质和碳水化合物各约9%，并含有相当丰富的钙、磷、铁、氨基酸和维生素Bl、B2，经炒制后风味独特，质地细腻，清脆可口，香气浓郁，与腰果和胡桃近似，并广泛用作菜肴、饼食、面包、糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油。
澳洲坚果原产于澳大利亚，属山龙眼科，坚果属植物，常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好的人滋补食用。
作为澳洲的一大特产很有必要买一些回来的，而且功效特别的好。风味和口感也是特别的好。
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