很多国内的朋友去了欧美国家很难适应当地的生活，餐饮文化和国内大不相同，慢慢的饮食也成为了选择移民的衡量之一，新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜着称。这里是农业和畜牧的天堂，也是海鲜的胜地。

 

新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，在夏天新西兰人通常是以烧烤方式用餐。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。当地的毛利人自制的传统石头火锅，是把薄薄石头烘热，放入地洞，再把包裹好的食物放进并熏熟，原汁原味，齿颊留香。当地人喜欢吃羊肉，这里的羊肉风味多种多样，而且常常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。除了羊肉之外，鹿肉就是新西兰的主要美食特色，新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中，美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。在海边怎么能不吃暴雨了，新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。

 

新西兰的美食多种多样，虽未有国内的菜系品种，但是丰富的海鲜大餐，精美多姿的各类肉制品同样能够满足你的口腹，让你每天都不重样。