墨尔本作为澳大利亚旅游业相对发达的城市，每年创造的旅游经济效益数值庞大。墨尔本当地酒店在近些年来以较为快速的发展方式呈现在游客面前，随着人们对生活质量的要求提高，原本相对简单的提供住宿餐饮的酒店经营模式已不再能满足游客的需求，对墨尔本酒店的改革发展迫在眉睫。而何种项目的开发更能为酒店提供利润、也能最大程度的满足游客，成为各酒店项目投资者需要认真考察的方向。

首先从酒店氛围、环境上来说，需要重视除了食物味道带给游客的满意之外，更要从感官上进行满足，因此对酒店整体装修布景要注意体现“情怀”元素，墨尔本酒店更应注重将当地食谱与各个国家文化结合，推陈出新，满足各国人民的实物需求;然后要在对食物的选取上注重自然选材，当代人更注重养生保健，用美味而又能带给人体好处的食材成为大众热捧的方向，墨尔本是澳大利亚经济发展重点区域，向人们提供更加合理、更加健康的绿色食谱，成为必不可少的改进方向。

其次要在职工素质方面重视塑造过程，在每天迎接来自五湖四海的客户中，要提升自身与之交流的素质才能更好的为客户服务。这属于酒店的人文形象塑造，作为服务者，营销文化对整个酒店来说也是销售的重要方面，因此要在员工培训上多加投资，以员工个人形象反应酒店整体文化水平;最后，墨尔本酒店要根据客户不同的要求来提供针对性的服务，相信在不久的将来，墨尔本酒店的投资项目会为酒店带来更大的效益，令酒店更好的发展下去。