提到鲨鱼，你的第一反映是什么？“可怕呀！食肉动物”、“这动物太可怕啦，离它远点”、“它是最凶猛的海洋鱼类，划帆板的时候可千万不敢遇上它”。没错，都答对啦。但是，今天要和你说的，是把它吃啦！没错，就是鲨鱼肉呀，在澳洲它可是一道美味的。

在国内的话，也不能说你没吃过鲨鱼，至少可能听说过，但是，在吃鲨鱼肉这方面，国人得给澳洲人学学了，因为在澳大利亚，鲨鱼肉十分流行呢！这种美食实际上起源于英国，在传到这个海产品丰富的国家后被发扬光大，如今它已经遍地开花——那就是鱼薯（Fish and Chips）店！鱼薯店里居然还能吃鲨鱼肉？完全正确，在鱼薯店吃鲨鱼肉。

鲨鱼肉就肉质来说，肥厚、刺少、经济效益高，所以，在澳大利与很多鱼薯店都选择鲨鱼肉，反正裹上面包屑炸出来都一样。至于炸鲨鱼排的味道，美味无比，和一般的海洋鱼类味道差不多吧，只不过味道好极了而已，哈哈！而且鲨鱼肉在炸过后仍能保持松软的口感，这比许多鱼肉都强。

另外，在澳大利亚除了到处都能看到的鱼薯店外，还能看到另一种地方，也能吃到鲨鱼肉，那就是“Flake”——这就是鲨鱼肉排。市区可能相对少见，但如果是开在海边的鱼薯店，那基本上家家都有鲨鱼排。

家家都有吗，太夸张了吧？是的，在澳洲这种鲨鱼排也非常多见的，貌似和国内的烧烤摊差不多，几乎随处可见。所以，要是能到澳洲的海边转一圈的话，不用随处转，就能找到吃烧烤的地方，只不过，这儿烧烤的不是羊肉，而是美味的鲨鱼肉，喝着啤酒尝着鲨鱼肉，那是另外一种美妙的滋味呀！