相信在国内有很多喜欢吃羊肉的人们，但是一般人也都是会在吃火锅时要一盘涮羊肉，很少有人会自己常年摸索羊肉的做法。所以在我国，羊肉的做法还是比较单一的。

新西兰是一个农牧国家，国内也生产肥羊，所以它的羊肉是新西兰人最爱吃的食物之一。 我国的牛肉普及率要远远高于羊肉，很多人由于掌握不到羊肉正确的做法而讨厌吃羊肉。因为羊肉的膻味很浓烈。但是如果您来到新西兰，一定会对它们这里的羊肉垂延欲滴的。它是很多人体营养需求的最佳来源，它含有丰富的蛋白质和铁、锌。新西兰人吃羊肉讲究风味多种多样。尤其是幼羊很受当地人喜爱。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。它的含铁量是鸡的三倍，是猪肉仿的两倍，还是鱼的六倍。最可贵的是它还含有丰富的锌，远远高于蔬菜。它的维他命B能够很好的保护视力，也能够促进皮肤健康。除此之外它的脂肪含量也很低，对于追求身材苗条的人也可以尽情享用，不用有所顾忌。

新西兰羊肉是吸引人的，不管是从它的使用口感来说还是从它的营养价值来说。它都是一款很好的选择。希望来新西兰旅游的人都能够享用上。