澳大利亚良好的生态、优美的环境，为这里的美食提供了天然的食材。想要了解澳洲美食的话，建议不妨从海鲜和陆上食材两个大的方面，作一下了解的。这样的话，你不但能够知道一些代表性的美食，更能够对这里的饮食文化有一个整体的概念，相信对你的旅行亦或是留学能够带来一些裨益的。

首先，毫无疑问，澳大利亚最好的食品来自于海洋。可以说，澳大利亚的海鲜是无与伦比的，产自最洁净的海域，通常经过精心烹饪。除了本地美食，澳大利亚还是一个世界各地美味的聚集地。比如，美食家们盛赞的悉尼岩石牡蛎，就是一个代表。这种生物其实生长在新南威尔十州沿海地带，当然在西澳大利亚也有。另外，昆士兰出产的海贝、塔斯马尼亚与南澳大利亚出产的扇贝，也非常的不错。泥蟹的话，尽管名字难听一些，但是，却有着甜甜的美味。

而说到澳大利亚的陆上美食，几乎可以说，都是引进的。要知道，即使是超昂贵的黑松露，目前也已在塔斯马尼亚与西澳进行种植啦。塔斯马尼亚的话，至少有一个榛果农场种植白松露。澳大利亚国土辽阔，其气候也多样的，到了夏天，芒果如此之多，以致人们都吃厌了。塔斯马尼亚寒冷的气候，使当地的草莓与核果味道绝佳。维多利亚多草的地区，出产的羊羔肉受到盛赞。番茄的话，南澳大利亚是整个澳洲最好的。

最后，就是奶酪一定要尝一尝的。在澳洲，有一场规模不大但效果特好的农场奶酪活动。这个活动中，规定大部分的牛奶要高温进行杀菌。其中，山羊奶酪、切达于酪、绵羊奶酪、水洗乳酪这几种味道最为好，你不妨品尝一下，相信你一定会被它们所征服的呀！